北海道で80年以上も前から作り楽しまれてきたハムベーコンを一流シェフの要請により製品化。北海道ハイグレード食品S+にも選出。お歳暮ギフトにも最適です。

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『また味わいたい』その一言が聞きたくて

今から30年ほど前の1986年秋、50年以上自家用として作り楽しんできたハムやベーコンを一流シェフの要請によって製品化しました。
「全国各地、本当に美味しいハムベーコンを探したけど見つからなかった。
まさかこんな美味しいハムベーコンが今でもあるとは。ぜひ、製品化してほしい」と。
本場ドイツでも失われた古典的製法(自然熟成&薪炭火仕上げ)と旨みが増す長期氷温熟成により、脂身さえも美味しく変化します。
お中元、お歳暮、入学やご結婚の内祝いなど、贈り物としても是非ご利用ください。

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