こんにちは、スタッフふるちぇです^^

先日ゆーまも書いていたお土産の話ですが、
私は数年前に伊藤久右衛門さんの
抹茶だいふくを東京のイベントで食べてから、
あの味が忘れられなくて
北海道に帰ってきてから
何度も催事情報を見ていたのですが、
なかなか北海道には来ていないようで…

 

京都に行ったら絶対お店に行こう！
と思っていたら、今月札幌に
催事でいらっしゃるではありませんか！

 

数年ぶりの待ちに待った抹茶だいふく
とっても楽しみです*^^*

 

秋は本当に美味しいものばっかりで
食いしん坊にはたまらない季節ですね。

 

ファームでも北海道を代表する秋の味覚
インカのめざめと坊ちゃんかぼちゃ、
ベーコン、ソーセージをセットにして
お届けいたします！
https://www.someplace-else.com/fs/edel/bacon/atm18#2018atm

 

初心者のふるちぇでも
簡単にお料理上手になれる
クッキングコーナー＼^0^／

秋の味覚満喫スペシャル編！

バックナンバー
第1弾：ファームウメムラ取材
第2弾：坊ちゃんかぼちゃのまるごとグラタン

 

今回はインカのめざめとベーコンを使った
といいますか、それしか使わない
絶品じゃがベーコンをつくりますー！

 

まずはインカのめざめの皮をむいて
食べやすい大きさにきります。
（皮をむかずによく洗うだけでもOK）

 

インカのめざめを電子レンジで
竹串がすっと入るくらいまでチンします。
（火の通り具合がわからない
私のような初心者の方におすすめです）

 

ベーコンをお好きな大きさに切り、
油をひいてないフライパンでベーコンを炒めます。
※油は不要！！

 

ベーコンの美味しい脂が
どんどん出てきました～

そこにインカのめざめを入れます。
「栗じゃが」と呼ばれるだけあって
じゃがいもとは思えないくらい黄色いですよね。

ベーコンから出た旨みたっぷりのダシと
じゃがいもをからめて炒めていきます。

インカのめざめは身がしっかりしていて
くずれないので安心！

これは美味しいに決まってるー！
仕上げに乾燥バジルをふって完成です。

10分程でできました。
予想以上に美味しくできてびっくり！
ベーコンから塩気と旨みがでるので
味付けは不要です。
私の鉄板レパートリーに即追加しました。

こんなに簡単なのに見栄えもいいので
たくさんつくってパーティー料理にもいいですし、
辛くアレンジしておつまみにもいいですね♪

北海道千歳市ファームウメムラさんの
インカのめざめと坊ちゃんかぼちゃ、
エーデルワイスファームのベーコン
ソーセージが入った秋の味覚セット♪

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ファームのハムやベーコンをつかった
スタッフおすすめレシピ♪

お中元・お歳暮などの贈り物にエーデルワイスファームのハムベーコンを。
内祝・お祝い用のギフトにも喜ばれております。
https://www.someplace-else.com/

平日20食限定の日替わりランチプレートが大人気！
ファーマーズカフェ

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エーデルワイスファーム直売店

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